流星軒とは
流星軒は神奈川県横浜市に店舗を構える有名ラーメン店です。
場所としては地下鉄吉野町駅から徒歩3分ほどの位置にあります。
ラーメンのジャンルとしては「横浜淡麗系」
シンプルながらもオリジナリティ溢れるラーメンが人気の名店です。
ロックンロール系ラーメンって何？
流星軒はロックンロール系ラーメンとも呼ばれます。
公式X（旧Twitter）でも「横浜に2軒あると言われるロックンロール系ラーメン屋さんの一つ。」と自称されています。
その理由は至ってシンプル、店主がロックンローラーだから(笑)
ラーメン店の傍ら、ひっくんロールという名前でYouTuber活動もされているようです。
そんな店主ですが、矢沢永吉さんの大ファンということでも有名。
流星軒は「矢沢さんのコンサートのため定休日」になることも多いラーメン店なんです。
味の評価は？
名店と言われるだけあって、味については高評価ばかり。
ネット上の声をいくつか取り上げてみました。
・注文を受けてから七輪の炭火で炙る肩ロース，モモロース，そして鴨スモークと三種のチャーシュー
・コシが強くてツルツルッと喉越しの好い平打ち麺
・少しオイリーで醤油の主張強め(燻製効果かな？)なスープ
・スープは思ったより生姜は効いてませんが、いろいろな味が混ざり合い、まろやかな塩でまとまって、刻み玉ねぎがいいアクセントになっていて、中細平ストレート麺とよく絡み合い最高！
・行くたびに違うラーメンを食べれるのも、楽しみの一つ
・醤油がビシッ！と効いたスープは鶏ベースの旨みがしっかりしており、後からずーっとした甘さが感じられる美味しいタイプ。
・10年前も美味しいラーメンでしたが、当時よりも格段にレベルアップしており、バランス感も安定した美味いラーメンでした。
レビューを読んでいるだけでよだれが出てきちゃいますね、、、、
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